Как дёшево автоматизировать кафе

В наше время ресторатора уже не удивить POS-системами с сенсорными экранами, прошли времена, когда автоматизация была роскошью. Нынешние реалии конкуренции диктуют установку автоматизации повсеместно, в любую сферу бизнеса, с манифестом "Если не автоматизируешься-не выдержишь конкуренции".  Ввиду таких глобальных изменений, программно-аппаратные комплексы автоматизации, в том числе и для сферы общепита, "идут в народные массы" , непрерывно совершенствуются, упрощаются в обслуживании и понимании пользователем, становятся доступнее по цене. Как раз о таких недорогих, но эффективных решениях для кафе и ресторанов и пойдет речь сегодня.

Проще-значит удобнее

 Раньше специализированное программное обеспечение для автоматизации кафе и ресторанов требовало соответствующего оборудования для реализации полноценной POS-системы. Но времена меняются вместе с технологическим прогрессом. Для установки современной программной платформы автоматизации теперь достаточно планшета, как аппаратной базы. Готовое устройство будет мобильным, не связанным проводами, будет иметь достаточно большой сенсорный дисплей для ясного отображения и внесения информации.  Получается универсальный инструмент, который может быть использован и поварами на кухне при приеме заказа из зала, и официантами в зале для взаимодействия с клиентом, и администраторами для контроля, и работниками кассы для принятия оплаты- остается лишь откорректировать программное обеспечение под специфику каждого из перечисленных отделов. 

Взаимодействие с остальным оборудованием

 Как же планшет сможет взаимодействовать с остальным оборудованием, например, фискальным регистратором и принтером чеков на кассе?  Ответ очень прост- все устройства подключаются в локальную сеть предприятия: планшеты со специализированным ПО посредством WiFi соединения,  а такие устройства, как принтер чеков и фискальный регистратор- по проводу (кстати, уже есть и фискальные регистраторы обладающие возможностью соединения "по воздуху", например IKKM-Touch-кассовый аппарат, фискальный регистратор и банковский POS-терминал для приема пластиковых карт).

Экономия на оборудовании- конкретный пример

За основу примера возьмем небольшое кафе с залом на 10 столиков. Для системы понадобятся как минимум два планшета , к примеру iPad (ок. 150 тыс.тг. каждый). 

Один планшет размещается  в зоне кассы. Он будет головным устройством: принимать заказы от клиентов, вести учет и посылать команду на фискальный регистратор для печати чеков. Другой ппланшет размещается на кухне, и по своей сути будет выполнять роль продвинутого кухонного принтера: на дисплее будет отображаться подробнейшая информация о заказе для кухни, к тому же, имея двустороннюю связь, может посылать обратные команды на кассу о готовности блюда.

Бывают такие крохотные заведения, где в роли кассира, администратора и официанта выступает один человек, в этом случае головной планшет может с легкостью превращаться в блокнот официанта, если его взять со стойки и подойти за заказом к клиенту за столиком.

Как видите, современная автоматизация не так уж запутана и сложна, и если Вы сделаете шаг навстречу к ней сегодня, уже завтра Ваше предприятие будет обеспечено надежным фундаментом для смелых бизнес-побед. Успехов!